Gebakje ~ glutenvrij

Ooit was ik de vertrekkende partij, nu is Collega dat. Morgen aan het eind van de dag nemen we met de hele afdeling via een teams meeting afscheid van hem. Vandaag kwam, met in acht neming van de beperkende maatregelen, een klein clubje directe collega’s bij elkaar om in the flesh afscheid van hem te nemen. Dat voelt toch beter dan via zo’n kil scherm.

Zoals dat gaat had Collega, als vertrekkende partij, iets lekkers meegenomen en had één van de andere collega’s een leuk afscheidscadeau geregeld. Om het mijzelf makkelijk te maken (de waterleidingmaatschappij vond vandaag een goede dag om mijn huis waterloos te laten zijn, vertrok ik vanmorgen vroeg al richting de feest locatie. Bij binnenkomst zag ik de vlaai al staan. ‘Voor jou heb ik speciaal glutenvrij gebak gehaald,’ zei hij.

Toen ik nog gluten at was ik een echte zoetekauw en draaide ik mijn hand en maag niet om voor een stuk gebak of twee, ach drie kan ook nog wel. Sinds ik glutenvrij eet, heb ik geen gebak meer gehad. Nee, ik lieg. Ooit verraste een vriendin mij met een chocoladeschuitje met fruit en slagroom, ik trakteerde zelf eens op glutenvrije slagroomsoesjes en ik nuttig ook wel eens een stukje pecan pie bij Bagels & Beans. Maar echt écht gebak, luchtige koek, slagroom, fruit in gelei, nope.

Ooit had ik bedacht mijzelf te trakteren wanneer ik een baan vond. De verbouwing gooide roet in het eten. Daarna kwam Mrs. C. Crisis voorbij, en nu zoek ik het eigenlijk niet meer. Het gebakje voor mij had alles wat gebak gebak maakt. Luchtig biscuit, room, nog meer biscuit, jam laagje, aardbeien in gelei. Het was genieten met een hoofdletter G.

Alleen jammer dat aan dat lekkers en Genieten een afscheid gekoppeld zit. Da’s dan weer een heel stuk minder. Maar ja, c’est la vie schijnt het. We spreken elkaar vast nog wel in de toekomst.

14 gedachtes over “Gebakje ~ glutenvrij

    1. Mijn kamergenoten op het werk (drie weken in dezelfde ruimte gewerkt, toen kwam corona) hebben er vanaf week twee, toen duidelijk werd hoe ziek ik word van een gluut, altijd heel goed op gelet en bij stilgestaan.

      Like

    1. ja…

      Ik vond het lief dat hij aan mij had gedacht…
      Ik vond het gebakje lekker…
      Maar realiseerde mij ook dat ik het gebak eigenlijk niet echt heb gemist de laatste jaren.
      Dus of er nog veel gebakjes zullen volgen? Ik denk het niet.

      Like

Post hier je reactie.

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.